Mixed-Berry Muffinを焼く
2008年 01月 30日
ここのところ寒い雨の日が続いています。
そろそろヒーター買わないと家の中が寒いのですが
私以外の家族は暑がりなのでヒーターなんていらな~いって言われます。
だから私はヒーターの変わりにオーブンで暖を取っています。
そう!つまりマフィンを焼くのは暖まる為!?笑
この間焼いたマフィンは先日のブルーベリーマフィンの生地に
ブルーベリー、クランベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリー等の
ミックスベリーを入れたミックスベリーマフィン。
永久保存レシピにしたいくらい気に入った生地なので
分量は頭の中に入っているから材料さえあればいつでも出来ちゃう!
マフィンはまさにクイックブレッドの王様です(笑)
冷凍になっているミックスベリーを使いましたが
凍ったまま生地に混ぜればベリーが潰れる事も無いので簡単です。
ただしちょっと生地の温度が低い為、焼時間は長めにかかりましたが
ストロベリーが熱々にトロッとして良い感じに焼けました。
まだまだマフィン病は治りそうも無いので、寒い日には新たなレシピを開発しますよ~!
励みになりますので
クリックよろしくお願いします!
そろそろヒーター買わないと家の中が寒いのですが
私以外の家族は暑がりなのでヒーターなんていらな~いって言われます。
だから私はヒーターの変わりにオーブンで暖を取っています。
そう!つまりマフィンを焼くのは暖まる為!?笑
この間焼いたマフィンは先日のブルーベリーマフィンの生地に
ブルーベリー、クランベリー、ブラックベリー、ラズベリー、ストロベリー等の
ミックスベリーを入れたミックスベリーマフィン。
分量は頭の中に入っているから材料さえあればいつでも出来ちゃう!
マフィンはまさにクイックブレッドの王様です(笑)
凍ったまま生地に混ぜればベリーが潰れる事も無いので簡単です。
ただしちょっと生地の温度が低い為、焼時間は長めにかかりましたが
ストロベリーが熱々にトロッとして良い感じに焼けました。
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by chakomonkey
| 2008-01-30 16:20
| マフィン