リヒャ蔵君(ほんとにドイツ人?)とユリ蔵ちゃん(きっと宇宙人)と香港でお気楽に暮す毎日を綴っています♪

by Chakomonkey

Mango Muffins ♪

春休みにマフィンとパンをおさらいすると宣言したので
第2弾はドライマンゴーを使ってMango Muffinを焼きました。
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月曜日はSt Patrick’s Dayだったので、私はな~んにも関係ないけど(笑)
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グラシン紙はアイリッシュの四葉のクローバー柄を使いました。
ドライマンゴーが甘いのでお砂糖控えめにして正解でした。
バターミルクの代わりにココナッツミルクにしたらもっと美味しいかも♪
マンゴー、ココナッツミルクと言えば、香港!なので
次回作る時はココナッツミルクで香港マフィンにしてみよ~
このマフィンにはきっと美味しい~中国茶が合いそうだし♥
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中国茶も種類が豊富でまだまだ飲んだ事が無い物が沢山あるので
今度は中国茶も習ってみたいです♪


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by chakomonkey | 2008-03-19 09:50 | マフィン