リヒャ蔵君(ほんとにドイツ人?)とユリ蔵ちゃん(きっと宇宙人)と香港でお気楽に暮す毎日を綴っています♪

by Chakomonkey

Hong Kong Muffins完成!

d0088196_23281725.jpgしつこくマフィンが続いていますが・・・^^;
気になっていたマンゴーマフィンを
ココナッツミルクに変えて焼いてみました。
結果は・・・・
大成功でした~♪
思っていた程ココナッツミルクの味は強くありませんでしたが
All purpose flourの素朴な味がココナッツと合わさった事で
生地がとってもマイルドになった感じでマンゴーの甘みも
甘すぎず、ココナッツミルクとぴったりあって良い感じに仕上がりました!
というのはあくまで個人的な感想ですが^^
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でもでも自分の好きな味が出来たのは嬉しいです♥
嬉しいのでレシピ載せます♪
ご興味ある方はお試し下さい!

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*レシピを変更した為、載せていたレシピは削除致しました*









今日はEaster
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我が家で唯一のクリスチャンの誰かさんはすっかり忘れていたようですが^^;
Easterらしい事は何もしませんでした。
明日はEaster Monday、お料理位作ろうかな?



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by chakomonkey | 2008-03-23 23:34 | マフィン